20年的普洱茶砖值多少?

20年的普洱茶砖值多少?

生茶还是熟茶呢,熟茶值不了多少钱,生茶的话,20年的茶总能值1万以上了,但一定要是干仓储存的,不能受潮。

普洱茶一般有几种,都有什么颜色的?

普洱茶一般有7种,茶汤颜色有红、黄、绿。

1、普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”,即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”和“熟普洱”之分,其品味以“生普洱”为佳。

2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶。

3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

4、普洱青茶,为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

5、普洱黄茶,为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。

6、普洱黑茶,为后发酵茶,四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。

7、普洱白茶,为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

参考资料来源:百度百科―普洱茶

普洱茶有古董茶(1938年以前)、印级茶(1938年―1967年)、七子饼(1967年―2004年)等等,并区分成砖、饼、沱、散等大小样式,要鉴别普洱茶的好坏,我们可依据“四大要决”,“六不政策”来给予区别。“四大要决”即“清、纯、正、气”。清即闻其味道要清,不能有霉。“纯”即辩其色,茶色如枣,不能黑如漆。“正”即存其位,存放干仓,不可位潮湿。“气”即品其汤,回味温和,不可味杂陈。六不政策是,一、不以错误年代为标准。二、不以伪造包装为依据。三、不以深浅汤色为借口。四、不以添加味道为假像。五、不以霉气仓别为号。六、不以树龄叶种为考虑。只要以“四大要决”和六不政策为依据,我们就可以区别普洱茶的好坏

好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香.

樟香:云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余丈,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。

荷香:采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。

兰香:新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

枣香:只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气。

陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。老茶也滑哦,软滑顺口!

说到新茶就不一样了,它存在许多不稳定的因素,茶还是那块茶,冲泡得当就好喝,不然就有杂味,不好喝。新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水,出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的。还有些技巧,用盖碗冲泡时开盖,特别在洗茶时。洗茶结束时不要接着泡,开盖等茶凉点再泡。人不走,茶先凉,呵呵!这样就可以泡出比较好喝的新茶了。

对于一些不习惯普洱茶的口味又想用它减肥降脂,怎么办?简单,不要把普洱茶当茶用,当原料。西藏人民的奶茶就是用普洱茶做原料的,他们就当日用品用。还有加菊花,加蜂蜜。

最后说一下,泡好的普洱茶要温凉了喝最好,烫着嘴喝不好喝,没有味道!

一、按存放方式分:

干仓普洱

指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳.

湿仓普洱

通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度.较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快.放5~10年佳.

二、按普洱茶依树种分:

乔木

主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大.

灌木

主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种

三、按普洱茶依制法分:

生茶

采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法.

熟茶

1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝.

四、按外型分类介绍:

普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种。

(一)饼茶=扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。

(二)沱茶=形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。

(三)砖茶=大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。

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辨别

普洱茶辨别真伪――观汤色

茶叶会因发酵程度的轻重,时间长短而呈现不同的茶水色。新的生茶品呈现出金黄色,较淡黄。 15年左右的生茶品呈蜜黄带琥珀红。 30年左右的生茶品带枣红色略有茶气轻浮水面。 50年以上之生茶品带深枣红色。茶汤表面茶气有一层轻飘飘的感觉。 茶汤要澄清鲜亮带油光,不能有混浊或沉淀物产生(备注一点:有些古董茶因年代过久,茶叶已呈钙化状,茶汤底层会有一层细细黑黑的沉淀物为正常现象,但茶汤入口一定是柔顺滑口的,不是难以接受的感觉)。以上陈期及汤色表现,当然得视陈化环境而定。 新的熟茶品,茶汤香气混杂,入口鱼腥味重且汤色水味重,呈深红色不透的感觉,茶汤混浊。若能置放于干净通风处10~20年以上的熟茶品,冲泡后茶汤味道清,入口感觉轻、顺、柔,则该茶品乃不错之陈年熟普洱,但是仍无法与生茶品相比拟。

一般世面讲的普洱茶也都是指生茶还是熟茶.前者是绿色的一般白色的芽多一点的选料会好一点,最好是比较紧密的因为这样珍藏起来不会改变外形的,建议大家都收藏一些青饼以后送给朋友,家人子女,都是很有分量的礼物了.

熟茶是人们经常会喝的普洱茶了,他的功效会很多,汤色红亮为好一点的

普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

  • 发表于 2023-03-06 23:27
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  • 分类:生活

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